1. 水を沸騰させる

手鍋に100cc強の水を入れ沸騰させます。

2. 茶葉を入れる

沸騰したら、茶葉をやや多めのティースプーン山盛り1杯入れ、火を止めます。

3. 牛乳を加えて沸かす

ふたをして2〜3分蒸らした後、牛乳約100ccを加えて軽く混ぜ、再び全体が温まるまで沸かします。

4. 茶こしでこす

沸騰する直前に火を止め、茶こしを使ってカップに注ぎます。

POINT

・茶葉は細かいものが適しています。
・グラニュー糖やはちみつで甘みをつけると、さらにコクがアップします。